生产千页豆腐丝设备什么样,一套千页豆腐丝设备花多少钱?千页豆腐卤丝是以千页豆腐白胚子经过切丝机、卤锅卤制,捞出沥干,拌上香辣的辣椒油加工而成的。生产工序十分简单,生产设备也不复杂。生产麻辣豆腐丝,千页豆腐卤丝用到的设备就是,高速斩拌机,切丝机,卤锅,这3台设备就足够。有的朋友用大铁锅,卤煮也可以。可以说生产方式灵活机动。
生产千页豆腐卤丝用的设备也不多,关键是选好千页豆腐斩拌机和切丝机这两台设备。因其蛋白黏度较高,所以斩拌机的选择直接关系千页豆腐卤丝的筋性、出品率。
加工生产千页豆腐卤丝占用工人不多,两人就可以生产,日产1.2千斤累不着。比做凉皮工艺简单、占用工人少多啦。生产一斤千页豆腐卤丝的成本1.7左右,市场零售价格5元一斤,福建、广东一带批发价格3.5到4元一斤,由此可见,生产千页豆腐卤丝是多么的巨划算。
适合小规模、豆制品作坊生产千页豆腐卤丝用的设备有:80型高速斩拌机、车盘、蒸箱、切块切片机、切丝机、卤锅、晾干线,拌料机等。看上去设备不少,经济实惠一点就是选好更关键设备,就像做块和片为主的就是选好斩拌机、蒸箱、切块切片机就可以,做凉菜的麻辣香辣豆腐丝就选斩拌机、切丝机、卤锅就可以,算起来投资6-7**收回设备投资。
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