1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。(食品加工机械厂家Tel:138*5448-1138)
性能优势
1、采用蒸汽加热的行星炒锅使用时需要配备锅炉或蒸汽发生器;
2、以蒸汽为热源,受热面积大且均匀,热效率高,物料升温快,操作方便,加热温度易于控制;
3、关掉行星炒锅电源后,锅内温度可以快速的降到常温,避免了物料的继续升温和糊锅;
4、采用蒸汽加热行星炒锅可使锅内物料达到130℃-150℃,适合于高粘度的物料。
【商家简介】经营范围:研发、生产、销售食品机械、环保设备、农业机械、汽车零部件、模具、不锈钢制品;货物进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。)主营品类:面食设备,肉类设备,油炸设备,清洗设备,烘干设备,蒸煮设备,杀菌设备。主营产品:烟熏炉,真空油炸机,真空拌馅机,真空和面机,涡流清洗机,真空包装机,杀菌锅,蒸煮锅,风淋室等。公司简介:诸城市泰富机械有限公司(原诸城泰富机械厂)始建于2008年,总部位于山东省诸城市,是一家综合性多产业实体公司。经过多年的发展和积累,目前形成了汽车模具...