在排除奶浆配比不当、产品黏稠度设置太软、斟出速度过快这些操作不当的原因后,就要检查是不是软冰淇淋机机组的机械故障。首先要检查冷冻缸内的刊刀是否损坏?刮刀磨损严重或损坏,不能将冷冻缸壁面处达到温度标准的产品刮下,使得斟出物太软。其次,软冰淇淋机制冷系统中一般采用风冷冷凝器,如果受安装空间的限制,饥组周围没有足够的散热空间,或者冷凝器上平积灰太厚,都会降低冷凝器的换热效果,甚至导致制冷压缩机停机。需定期检查刮刀的磨损情况,并及时更换。软冰淇淋机机组应严格按照安装要求进行安装,保持足够的散热空问,冷凝器应尽可能处在通风良好的位置,并定期对冷凝器进行清扫。
【商家简介】成都宝斯特厨具有限公司是一家专业生产休闲食品机械,小吃设备,厨房酒店用品,冷饮设备,食品加工设备的公司。公司自创建以来 ,得到广大客户的好评及顶力支持。公司一贯坚持质量,用户至上,优质服务,信守合同的宗旨,凭借着高质量的产品,良好的信誉,优质的服务,产品畅销全国近三十多个省、市、自治区以及远销欧洲、非洲、美洲、亚洲等国家和地区。 经营范围: 多年来,我们长期致力于研制和开发,不断的改进和创新企业的产品。现有产品包括:冰淇淋机、果汁机、冷饮机、现调咖啡机、商用酸奶机、炒冰机、制冰机、雪泥机、电炸炉、...