属于:氨基酸系列 作用:营养增补剂
型号:食品级
包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)
形状: 白色结晶性粉末
用途: 营养增补剂
【产品名称】L-脯氨酸
性状:斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水;无臭,有较强甜味;溶点为200℃(分解);不纯物具有吸湿性;因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质都不同;极易溶于水(154.56g/100ml.20℃)和乙醇,不溶于异丙醇。
L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一,是氨基酸输液的重要原料,已被广泛应用于食品工业。
用途:营养增补剂。风味剂,与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760-86规定可用作香料。补充人体日常所需氨基酸。
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