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中文名称 |
桂酸桂酯 |
英文名称 |
trans-Cinnamic acidic acid |
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中文别名 |
桂酸桂酯 |
CAS号 |
122-69-0 |
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分子式 |
C18H16O2
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分子量 |
264.32 |
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分子结构图 |
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相对密度（g/mL,20/4ºC） |
1.15 |
熔点 |
44-45℃ |
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沸点（ºC,常压） |
370 |
闪点（ºC） |
113℃
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线性分子式 |
C6H5CH=CHCO2CH2CH=CHC6H5 |
水溶性 |
0.4 g/L (20℃) |
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性状 |
白色结晶粉末，微有桂皮香气 |
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溶解性 |
不溶于水和丙三醇中，溶于乙醇（1：20），乙醚和苯等有机溶剂
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含量规格 |
≥99% |
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包装 |
定制 |
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储存方法 |
注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。 |
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【桂酸桂酯】主要用途
我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用作各种水果型香精的定香剂。
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