南宁市大型仿手工压鲜湿面条机加工圆面条面叶机器

参数：

型号:DY-40

电压:220-380（v）

电机功率:1.5-2.2（kw）

面皮宽度:200mm

产量:25-40kg/h

外形尺寸:540*430*1050mm

压面厚度:0.6-6mm

水面配比:0.28-3：1

轧辊直径:80mm
 

 


 

产品介绍：

工业用大中型压面机，轧片机也称压片机，是把经过和面及熟化的面团，通过多道作相对旋转的轧辊，把面团从厚而薄的轧成面片。压片是挂面生产过程中重要的一步，压面机的性能直接关系到挂面的外观、厚度、质量、烹饪性等。压片机的作用是使面团中的面筋质进一步形成细密的网络，并使面团成为一定厚度的具有可塑性、延伸性的面带。

因面粉的吸水量不同，以上比例只做参考，用压面机，所需的面团都要硬一些，太软的面团不但爱粘连，而且还会使压面机不好清理，而清爽的硬面团就不会出现这种情况，用完后压面机任何地方都不会沾上湿面，不需要做任何清洗与清理，只需将压面机严密的包好不沾上灰尘就可以了，下一次直接拿来就可以用。

面条机特点： 料斗、接料板、防护罩采用优质不锈钢板制造，清洁卫生、安全耐用 ，采用经过皮带轮减速后链条传动，结构紧凑、操作方便 ，采用优质轴承和全铜芯电机，性能稳定、噪音小、运转平稳、动力强劲，可更换切面刀设计，可以加工出宽窄、粗细不同的面条 ，刮面刀与可调压面滚筒同步移动设计，使之压出来的面条光滑，减少滚筒的磨损，延长机器的寿命。

主要特性

本设备由单排双链输送机构、供热系统、排湿系统、风扇系统组成。

可采用蒸汽、热水、导热油、热风作为热源。

整机结构简单、运行平稳可靠，能耗低，操作、维修简单方便。

掉杆率低、成品率高，烘出的面条色正、不弯曲、抗断强度高。

可根据客户需要,配置温湿度全自动控制系统

排列式全钢轧辊。采用链条传动结构，传动部位配用滚动轴承，运转灵活，性能稳定。具有体积小、结构紧凑、操作简单、维修方便等特点。 市面上的面条机种类比较多，但基本都是大同小异，其工作原理也是比较简单的，就是把面粉经过轧辊的相对转动挤压成厚薄均匀的面片，在经过面条机头切面刀对面片进行切条，而从形成了面条。

合格的成品挂面，平直且表面光滑无裂纹，抗弯强度好，韧性好，折断时断面平整。所谓酥面，就是指挂面表面或内部出现严重的纵裂和龟裂现象的挂面。酥面外观毛糙，脆而易断，煮熟后断裂成不足半尺长的短面条和面时挂面生产的首道工序，其工艺技术参数及操作是否合理，对制面质量有显著影响。和面加水量的多少，面机搅拌速度的快慢等都会对酥面产生影响。烘干工艺是防止挂面酥面的关键环节，其工艺的设计、温湿度参数的选择，必须根据脱水速度变化规律和*脱水量进行，以挂面内部水分向外迁移的速度作为控制基准，严格控制和调节表面水分的蒸发速度，使两者的速度相适应。

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