随着春节的逐渐临近，鱼类的市场销量将上升，春节前后将迎来养殖鱼类捕捞上市的高峰期，许多加州鲈养殖户也会选择在此时出鱼。
但这个时期的气温较低，加州鲈抵抗力差，低温出鱼容易导致加州鲈发生应激反应。鱼类在拉网的过程中受到较强的刺激时血流会加快，导致毛细血管渗透出血，严重时鳍条、腹部甚至全身出血，加上空间变小，鱼体之间相互摩擦导致鳞片脱落，对鱼体造成不同程度的机械损伤，出现不同程度的伤口。拉网受伤的鱼脱鳞、身体红肿充血，卖相差、不耐运输，严重影响收成。拉网受伤小鱼种伤口处容易感染病菌、寄生虫滋生水霉病，影响来年的收成。
既要考虑当年的养鱼效益，又要考虑来年的养鱼增收，冬季捕鱼前就要做好周全的防范措施。出鱼前应该怎么做？
出鱼前10-15天，需要及时调水改底，为加州鲈营造一个优良的水环境，保证鱼体的健康。加州鲈喜欢清爽的水环境，水质老化容易滋生细菌，影响出鱼质量，所以在那出鱼前2-3天需要净化水质，提高出鱼质量。
由于加州鲈出鱼没有拉网练鱼的习惯，在拉网出鱼的时候因应激反应会造成不同程度的伤害，可在出鱼前7-15天拌料喂服保肝护胆的胆汁酸，增强肝脏功能，增强机体清除自由基、对抗应激的能力，降低拉网和运输时的损伤。
拉过网的鱼可在水里泼洒天然安全的桉树精油乐畅，抗菌消炎，预防伤口感染，预防水霉病。
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