烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会,后流传至民间,因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区,二十世纪六十年代传入欧美,经不断改进和规范,形成一套完整、简便的加盟经营体系,现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区,已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,流连忘返。
采用旋转式电烤肉机加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉菜、配料装入特制的面饼中制成的.可视性强,现场制作,而风靡欧美各国。成为各国街头休闲快餐食品主流之一。
燃气式烤肉机
技术参数:
加热:燃气加热
功率 10W
温度 50~300度可调
外型尺寸 540×480×900(mm)
重量 25Kg
电热式烤肉机
技术参数
规格:48×60×85CM
电 源:220V 50Hz
功率:6 KW
特 性:不锈钢外壳,美观大方,并装有接油装置
发热型蒸汽烤肉机
1 功率:范围在800-1600W,根据实际情况选择。2 煎烤食物:牛扒、虾、蔬菜、火腿等。3 功能:3.1 烤盘为带有凸起条纹,依靠凸起条纹来对食物进行烘烤,会存在排油结构,斜面或排油孔。3.2 烘烤时间大约为3-5分钟。3.3 温控器为可调式,可根据食物不同或个人口味不同进行调节。3.4 发热管:根据产品的档次不同,选择不同规格的发热管。一般固定在发热盘背面,采用高温不锈钢管或镍铬合金管INCO840,后者成本较高。3.5 一般不需要PCB控制,火线处增加温度保险。3.6 内配线:一般采用隐藏线,隐藏在活动绞链的轴内。3.7 其他:需有接油装置,单独配置或抽屉式接油盒。3.8 接通电源后,红色电源灯亮,机器预热,待绿色灯亮后放入食物,等待3~5分钟即可。全不锈钢外壳、减速电机组合体,采用先进技术设计而成的。主要由烤炉箱体、电热管、电源接线盒、烤肉架组成。烤制的肉串色泽均匀,味道鲜美,成熟速度快,同时避免了环境的污染,提高了卫生程度。可点动旋转控制:采用点动开关,挂上与取下网串时,方便快捷。双控节能红外线燃气烤肉机、双燃气灶、双控开关、节能、红外线加热速度快、玻璃门透视效果好!将选好的肉料穿在钢签上并安装在机仓内,关好仓门,打开电机开关,使其正常运转。 2)打开加热开关,电热管加热,【电热型】燃气型打开点火开关,让红外线加热板燃烧。 3)电热管封分别有两组开关控制,每组开关内有两个开关,肉烤到一定的程度,温度可以调到恒温状态【节能】,也可以关闭其中一组开关,【再节能】。 4)燃气型加热可选用阀门来调节火力的大小。本公司建议:阀门用中压阀有益。
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