南京旭众面包醒发箱分别有：十二层面包醒发箱，十五层面包醒发箱，二十四层面包醒发箱，三十层面包醒发箱。醒发箱超豪华外箱设计,发酵箱整机结构安全合理，内设隔热保温层,循环风扇，使用安全，升温速度快，可在最短时间内完成醒发，缩短面包生产时间，提高热效率。醒面箱增设玻璃观察窗,方便实用。醒发箱箱体内配有进口风机，使温度湿度均匀，醒发均匀。
产品参数：
名称：十二层面包醒发箱
型号：VF-12C
电源（V/HZ）：220/50
功率KW：2.3
温度(℃)：0-60
外形尺寸 mm：500*710*1550
重量（kg）：36
名称：十五层面包醒发箱
型号：VF-15C
电源（V/HZ）：220/50
功率KW：2.3
温度(℃)：0-60
外形尺寸 mm：500*710*1820
重量（kg）：40
名称：二十四层面包醒发箱
型号：VF-24C
电源（V/HZ）：220/50
功率KW：2.6
温度(℃)：0-60
外形尺寸 mm：1010*710*1550
重量（kg）：70
名称：三十层面包醒发箱
型号：VF-30C
电源（V/HZ）：220/50
功率KW：2.6
温度(℃)：0-60
外形尺寸 mm：1010*710*1820
重量（kg）：83
加工食品类型：适用于包子、馒头醒发
产品简介：
◆超豪华外箱设计，整机结构安全合理。
◆内设隔热保温层，安全、提高热效率。
◆增设玻璃观察窗，方便实用。
配套推荐：可以根据您的需要另外配置一些设备，如压面机、馒头机设备、饺子机、包子机、汤圆机、醒发箱等.
工作原理与结构特征
1、工作原理：设备采用干式发热管加温，湿式发热管加湿，通过控制电路，使醒发箱内产生相对湿度80～85%、温度为36℃～38℃的最适合面包发酵之环境，帮助造型后的面包坯完成后发酵过程。
2、结构特征：
发酵箱为箱式结构，设有宽敞的玻璃视窗，便于用户观察面包发酵情况，设有活动不锈钢圆棒作为层架，可任意折卸，方便用户发酵不同规格的产品。
本蒸笼醒发箱采用全不锈钢制成，利用电热管通过自动调节使箱内热水加热，产生大量水蒸汽。使箱内湿度达80-85%，可将温度自动控制在35-40℃之间，形成适合发酵环境，并增设加温干烧管及发热片，保持箱内温度以及把水珠加热雾化，使发酵过程达到最佳效果，是糕点生产配套的理想设备。
醒发箱日保养内容：
1.每天使用完毕后，必须关闭电源，用干毛巾擦拭机器，保持冻藏醒发箱整机清洁
2.检查风机是否全部运转正常
3.检查水管接头处是否锁紧
4.使用完毕就检查箱体内有无残留面团
烘焙设备之醒发箱周保养内容
1.清洁箱内的残渣，污垢，保持箱内无异味
2.机器底部有无掺水现象
3.检查之醒发箱月保养内容
1.检查压缩机是否运行正常
2.打开水箱，清洗水箱内水垢
3.清洗Y型丝口过滤器机器的排水系统，确保畅通
4.清除冷凝器上的污垢
【商家简介】南京威利朗食品机械有限公司本着优质、高效、发展的精神，以优质的产品、合理的价格、贴心的服务为理念真诚为您服务！包子机馒头机适合中小投资者，可做家庭店式，夫妻店式，或招员工自已做老板。为了更大的拓展市场影响力，让更多的客户享受更大的利益，本公司售后调试部王爱国经理，有多年从事餐饮技术的研发和经营指导经验，其自己本身在湖南就多个包子铺，对中式面点、西式面点都有很丰富、很过硬的面点技术能为客户提供很多很好的意见和建议。本公司包子机有师傅免费上门安装调试，上门调试的师傅均具有极强的讲解和传授教学能力，能...
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