杏仁烘烤设备,杏仁微波烘烤设备,杏仁烘烤微波设备
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该介质在强微波场的作用下,温度升高。温度升高的结果是,食品内部的水分温度同时升高而蒸发得到烘干或烘烤,细菌在热力的作用下得到消灭。另一方面,在微波的作用下,食品分子的空间结构发生了变化或破坏,细菌的蛋白质溶解度、粘度、膨胀性、稳定性都受到破坏,从而失去生物活性。
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该介质在强微波场的作用下,温度升高。温度升高的结果是,食品内部的水分温度同时升高而蒸发得到烘干或烘烤,细菌在热力的作用下得到消灭。另一方面,在微波的作用下,食品分子的空间结构发生了变化或破坏,细菌的蛋白质溶解度、粘度、膨胀性、稳定性都受到破坏,从而失去生物活性。
主要应用于五谷杂粮食品,其是当今社会颇受青睐的一种健康食品,随着社会的发展人民对健康的认知越来越高,五谷杂粮越来越收到中老年人的喜爱。“五谷”最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。
"杂粮"通常是指五谷以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(甜菜、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。一般都含有丰富的营养成分。
坚果豆类进行烘干熟化一样会产生质地变硬的不好效果,但如果前期采用温水或冷水浸泡2小时左右物料吸收水分饱满后再采用微波烘烤熟化则产生较好的膨化效果,每一段随着物料水分的脱去采用相应的微波功率及排湿风,熟化后的坚果外形饱满,内部松脆很容易咀嚼,对后期的打细粉有明显的效果
近年来,微波能应用技术正被广泛应用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果类的焙烤。与传统制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。
【商家简介】济南康来微波设备有限公司【联系人:刘莉手 机:13853115580,工作QQ:3155753596】是集科、工、贸为一体,从事开发、生产微波能应用设备的高新技术企业,公司致力于微波技术在食品、医疗、木材、化纤、玻纤、石油、化工、橡胶、陶瓷、造纸、粮食、干果、饮料、海鲜、金融、环保、纺织等领域的开发应用及成套设备的生产制造。所有产品按GMP、FDA标准设计制造,其各项主要技术指标居于国际先进水平。 康来公司大量供应工业微波设备配件:磁控管,三星磁控管,三星水冷磁控管,风冷磁控管,微波磁控管,松下磁控管2M...
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