鱼糜制品常见的产品就是鱼豆腐，下面给您说一说鱼糜制品鱼豆腐的一些生产设备和工艺方法，鱼豆腐人人爱吃，所以想做鱼豆腐的朋友不少。可是不知道该怎么着手，就在网上浏览。看到湖南湘潭某太公司生产的小型鱼豆腐机，有5000的，8000的，1万的，价格便宜，产品还很吸引人，有这等好事？可是经过深入的了解，这就是一个圈。做生意搞投资讲究的是靠谱，而不是低价，再低的价格投进去，一分钱的效益赚不到，都是失败。所以说，越是看着不孬的美事越是危险。100%的用户做不出正规合格的鱼豆腐，充分证明了这是一个圈圈。
那么该怎样选择鱼豆腐设备呢？春秋机械孙姐给您说道说道。生产鱼豆腐必须使用这些设备，个人小型鱼豆腐设备必选，不论是工厂化生产鱼豆腐，还是个人做鲜货鱼豆腐制品，必须选用好的高速斩拌机才行。这是生产鱼豆腐至为关键的设备。选好了鱼豆腐斩拌机，才可能把鱼浆做好，配方配料也是在这一步完成。所以说，明白人都会在鱼豆腐斩浆这步工序安排自己信得过的操作工人。
鱼豆腐斩浆完了，就是出盘静置，蒸煮需要蒸箱或者大型鱼豆腐蒸线，然后就是切块机和油炸机。看起来鱼豆腐的制作生产过程一点也不复杂，所以说个人也做的不少。
如果是个人生产鲜品鱼豆腐，如河南、江苏，河北、山西、陕西一带生产的散货鱼豆腐，那么利润空间就更大。就是量小而已。小规模生产走的是量小，价格高，算起来比大工厂成本低，利润好。
再说一说加工鱼豆腐用的原料。生产鱼豆腐的主要原料就是：鱼糜，大豆分离蛋白，淀粉，辅料，小料这些。国内鱼豆腐工厂没有直接用鲜鱼做的。鱼豆腐生产设备作为当今比较热门的食品加工设备。被很多别有用心的人看到了商机。他们不遗余力的宣称能够用鲜鱼做鱼豆腐，并且1斤鲜鱼能够生产7-8斤鱼豆腐。但凡是了解鱼豆腐加工过程，工艺的朋友们都知道，这纯属是不靠谱的。因为加工厂生产鱼豆腐都是用鱼肉板、鱼糜来生产鱼豆腐的，也没听说安井鱼豆腐是直接用鲜鱼加工的。
说说为什么用鲜鱼加工鱼豆腐不靠谱。鲜鱼要提取鱼肉，需要清洗，切开，去除内脏，然后再用鱼肉采肉机，这样采集出来鱼肉。剩下的鱼皮，鱼骨，鱼头晒干，制成饲料。就咱们国内鱼肉采肉机质量来说，提取出来的鱼肉中含有大量的鱼刺，也就是说国产鱼肉采肉机采出来的鱼肉没办法加工，斩拌机根本斩切不了细小的鱼刺。市场上售卖的鱼肉板，鱼糜，都是基本使用韩国进口的鱼肉采肉机加工的，这种鱼肉板中没有鱼刺，所以说可以直接加工鱼豆腐。由此可见，不要相信所谓的鲜鱼做鱼豆腐，根本就是三个字，不靠谱。五个字就是，一点不靠谱。
那么，个人小型的豆腐作坊，想生产鱼豆腐应该怎么做呢？个人投资讲究的是投资小，见效快，赚钱快。回本越快越好，投钱越少越好。这是广大朋友们共同的心愿。但是，在出于这种心理状态的时候，还要重点关注的是能否生产出合格、口感好的产品质量。这才是牛鼻子。所以，鱼豆腐设备选用方面一定要把握好，反正小型的40斩拌机，这种设备是坚决不建议您采用的。40斩拌机也能生产，但是效果差很远。要把产品质量做的漂漂亮亮的，一定要选用一台质量不错，转速高，斩切好的80斩拌机。其他的盘子、蒸箱、切块机、油炸机还是次要的。所以，咱们自己生产的话，没有十足的市场把握，稳妥起见，就是选好80斩拌机，其他的设备先将就着用。
选择鱼豆腐设备，跟咱们穿衣吃饭是一样一样的。老话说得好，穿衣吃饭量家当。自己想做个什么市场，就做什么样的投资。诸城春秋机械的鱼豆腐设备是具有13年历史的专业品牌厂家，我们为了让用户看到货真价实的鱼豆腐生产制作过程，特意投产20万建了冷库和生产车间。很多鱼豆腐设备的新机器都要在我们公司的车间先行使用实验，效果好了稳定了才投放市场。到了用户那儿让用户用着顺心。
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