牛排加工设备包括:盐水注射机、真空滚揉机、灌装拉紧打卡机。先把需要加工的牛肉用盐水注射机注射进去淀粉、蛋白、盐水等调味料。然后进入真空滚揉机进行腌制滚揉加工,保水、保型、保色。然后再就是灌装塑料袋定型,后续切成约1公分左右的薄片分装。
生产牛排设备和方法,一套牛排加工设备必选的机器,调理牛排加工设备和制作配方,牛排工艺流程,山东诸城春秋生产全套牛排加工设备、组合调理牛排加工设备多年,经验丰富,设备先进。盐水注射机和真空滚揉机的使用性能比较其他厂家更胜一筹。
牛排填充机采用食品级304不锈钢材质,采用气动控制,设有脚踏板开关。操作方便,安全卫生。在提高产量的同时,大大节约了生产成本和劳动力。产品预装后的包装膜被夹紧气缸夹紧后,由拉伸气缸把肠衣拉紧至要求,即可打卡封口及切断。产品饱满程度可以通过压力调节装置随时调整,然后再由打卡气缸打卡。装袋机可以根据客户产品需要定制缸筒直径。气动拉紧打卡机可以根据装袋长度、带径和用户需求,调整拉紧力大小和速度及铝卡刀具的高低。可保证产品的充实、饱满,使产品切片效果好。
气源要求:0.5—0.6Mpa
外形尺寸:1800*600*1400
机器重量:260Kg
填充直径:Φ80、Φ90、Φ100、Φ110、Φ120、Φ130、Φ140、Φ150、Φ160mm
料筒长度:600mm
产量:每分钟10-12个
气动拉紧打卡机
整机是新型的打卡机,全身是不锈钢材质。此机器具有功能可靠、结构合理,操作简单、高效、省力、封口力强密封性好,肉卷饱满,维修简单等特点。
生产牛排设备和方法,一套牛排加工设备必选的机器,本机器广泛适用于牛羊鸡肉成型,火腿肠灌装等工厂生产使用。预装产品的包装膜被夹紧气缸夹紧之后,再由拉伸气缸把肠衣拉紧至要求,即可封口及切断。产品饱满程度可以通过压力调节装置调节。然后再由打卡气缸打卡。可保证产品的充实、饱满。
技术资料
气源要求:0.5—0.6Mpa
外形尺寸:800*350*660
机器重量:35Kg
产量:每分钟30-40次
铝卡型号:标准铝U型卡扣 U810
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