.1工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致,否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。5.2.1智能切菜机安装竖刀：把竖刀放在定刀板上，刃口与定刀板下端平行接触，定刀板销在刀架上，紧固切刀螺母，拆下定刀板即可。
5.2.2其他切菜机安装竖刀：先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。说明：高架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果高架抬起高度过大，有可能切坏输送带。
5.3切菜长度调整：观察控制面板上显示的长度数值与要求长度是否相符，增加长度时按增长按钮，减小长度时按减小按钮。
其他切菜机调整：转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里；切粗丝时可移动支点，由里向外，调好后紧固调整螺钉。
5.4切片厚度调整
根据切片机构的结构，选择合适的调整方法。
说明：片刀刀刃与拨料盘之间的间隙在0.5-1毫米为宜，否则影响切菜质量。
6.5速度调整
根据变速机构不同选择相应的调整方法
【商家简介】新麦机械(广州)有限公司1983年创立于台湾，（许总：133-99285315/微信）1995年在江苏无锡建立新工厂并生产烤箱、和面机、搅拌机、醒发箱、隧道炉、热风旋转炉等，2007年在台湾上市,历经二十多年的快速稳定发展，凭借可靠的产品质量和完善的售前售后服务，SINMAG公司已成为集设备、展示柜、原料生产销售于一体的、国内外享有美誉的大型烘焙服务公司，并借助烘焙制造的技术、经验与管理，于2008年正式成立餐饮设备部门，现已成功研发了冷藏冷冻柜、卧式展示陈列柜、烤鸡炉、锯肉机、行星式搅拌机及油炸锅等餐饮...
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