今天,给大家分别讲一讲千工厂化和小型作坊应该怎样配套机器,生产千页豆腐。工厂化生产千页豆腐一般需要配置的设备是这样的:高速斩拌机(125型、200型、330型),这是生产千页豆腐的关键设备,打浆制浆是非常关键的。工厂化流水线生产一般配置数台125型号以上的斩拌机。斩浆制浆完毕需要大量的不锈钢成型托盘,出浆静置醒发,醒发好了的千页豆腐就要进入大型蒸箱、或者大型蒸炉进行蒸制熟化。熟化完毕冷却之后就可以切块、切片,进行速冻包装了。这其中的工艺衔接、连贯性非常重要,在生产中既要保证产能,还要保证不误工。
个人豆制品作坊生产没有大工厂那么一些讲究。小型豆腐制品作坊生产千页豆腐需要的设备也是跟大工厂用的一样,只不过是型号稍微小一些,斩拌机一般选用80的,蒸箱也是小一些型号的。不需要速冻,个人小作坊生产出来一般直接面向市场,集贸市场。千页豆腐也被聪明的老板们做成各种各样的形状,其中广受欢迎的就是麻辣千页豆腐麻辣卤丝这个产品。就是千页豆腐胚子经过切丝、卤煮,沥干,拌上辣椒油而做成的。
对于大工厂、个人生产千页豆腐,比较关心的就是怎么选质量好的千页豆腐设备,然后做出质量比较好的千页豆腐,成本还要低,质量还要好。这是关系这一产品能否做成功的关键。所以说,您想生产千页豆腐,在选择设备厂家的时候就要睁大眼睛,不要光听厂家说。
有正规的厂房、车间里面半成品、仓库成品,一样不少,工人生产有序,设备机器都是自己工厂生产的,不是四处给你调来的,这种厂家还是说的过去的。然后再看千页豆腐设备质量,千页豆腐的生产技术工艺,如果厂家做的比较到位的话,那就没有问题,剩下的就是谈妥千页豆腐设备价格的问题了。
制作千页豆腐生产设备比较专业厂家/春秋专注千页豆腐设备12年。诸城春秋是一家具有12年千页豆腐设备制造经验的老牌企业。我厂建有自己的千页豆腐生产车间,自厂技术员李工师傅上门免费包教包会制作技术,免除您的后顾之忧。
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