绿色无公害食品是人类健康食品,绿色食品是一个朝阳产业。随着人们生活水平的提高,健康和绿色食品已受到越来越多的人广泛关注。绿色无公害食品已成为新时期消费的潮流和市场的发展方向。发展绿色无公害食品,符合食品行业的发展趋势,市场潜力大,前景广阔。禽业一直是我国畜牧业中最具活力的产业之一,在农业结构调整中扮演了重要角色,为增加农民收入和繁荣农村经济做出了重要贡献。面对加入WTO所带来的机遇和挑战,面对我国畜禽业逐步融入国际市场和人们生活水平的提高以及消费观念的改变,面对严格的农产品市场准入制度,绿色、安全、健康的禽产品广受重视。性能优异,抗病抗逆力强,附加值较高的禽品种改良选育、生态养殖、无公害基地、产品深加工等产业化经营综合开发更是受到关注。
七彩山鸡的营养
1、食用价值:野鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达30%,是普通鸡肉、猪肉的2倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10,基本不含胆固醇,是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的贡品,清代乾隆皇帝食后赞叹不已,写下“名震塞北三千里,味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价:“好看、好吃、有野味”;著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是高档礼品,待客是珍稀野味,还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此,每年春节前后,市场上都掀起一股送山鸡的热潮。
2、药用价值:《本草纲目》记载:野鸡补气血,食之令人聪慧,勇健肥润,止泻痢,除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定:它含有人体所必需的氨基酸21种之多,其中有多种是人体自身所无法合成的,符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素,对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等,都有很好的疗效,对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%,还有防治癌症的作用。
3、观赏价值:节日送山鸡是我国自古就有的传统,有表达吉祥如意和美好前程之意。同时还可制成漂亮又好卖的标本。我农庄用野鸡的皮毛做成的标本,光彩鲜艳、栩栩如生、典雅,每架200多元还畅销各大城市工艺礼品店、旅游景点。野鸡的羽毛别具特色,还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。英国国防部还把它做成最有效的防弹衣。
【商家简介】 湖南邵阳九龙山珍禽养殖基地地处环境空气清新,森林茂盛,山清水秀。没有工业污染,没有有害气体、有害水源、有害粉尘的污染,对珍禽的生长发育,健康卫生致关重要,真正做到卫生,安全,绿色。本公司主要从事各种珍禽的繁育、防疫、研究、综合开发,把握高效、绿色、放心的经营方向,围绕绿土野特的大众消费观,做到科学化、市场化、产业化。在政府的大力支持下,九龙山珍禽养殖基地得到飞速发展,从初期的单一品种(野鸡)养殖发展到多品种养殖兼营贸易。场内有设备齐全的种鸡种苗种蛋繁育场,三个商品养殖分场,分别在广东广州,山东...
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