恒温烤箱在工作室后部装有发热管,后面装有鼓风装置,温度控制仪控制温度恒定及高低,工作时经发热管加热再经鼓风装置循环流动,确保温度均匀,四周圆弧设计,搁板上下间距可调,内置感温探头。
气流烘干机比一般的烤箱有以下优点:烤箱各部位温差小,温差≤1℃,烘烤更均匀;烘烤速度比一般烤箱减短30%的烘烤时间
南京五谷杂粮养生烘焙设备,低温烘焙熟化隧道炉 微波加热设备熟化五谷杂粮,工作效率高,是传统工艺的数倍至数十倍,产品质量好,熟化后的产品口感清香,富有营养,同时节省能耗,极大程度的提高了企业效益。
五谷烘焙设备设备是将被加热物料本身作为发热体,微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升极快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样,是复杂的物理化学体系,需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨。 微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。
南京五谷杂粮养生烘焙设备,低温烘焙熟化隧道炉
五谷杂粮本身作为发热体,微波的穿透性作用可以瞬时深入到五谷杂粮内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升极快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。 微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。 整个烘焙过程是热效应和生物效应的双重作用,烘焙,杀菌,膨化在同时进行。
微波烘焙设备特点:
烘焙快速均匀,不会出现外焦里内的现象,
膨化效果明显。
烘焙的同时进行低温杀菌杀虫,杀菌强度高,符合食品安全标准,并且营养成分损失少。
工艺先进,使用操作方便、灵活。设备腔体内温度和微波密度,实时监测,实时可调。整个生产过程只需要2-3人即可完成。
即开即用,即关即停,没有热惯性。
南京五谷杂粮养生烘焙设备,低温烘焙熟化隧道炉
微波烘焙设备可用于豆类产品烘烤、膨化、烘干、杀菌等加工处理,比如:鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品等的应用。
微波五谷烘焙设备、膨化的特点:
能量转换效率高,加热速度快,烘焙杀菌只需3-10分钟。
恒温烤箱在工作室后部装有发热管,后面装有鼓风装置,温度控制仪控制温度恒定及高低,工作时经发热管加热再经鼓风装置循环流动,确保温度均匀,四周圆弧设计,搁板上下间距可调,内置感温探头。
气流烘干机比一般的烤箱有以下优点:烤箱各部位温差小,温差≤1℃,烘烤更均匀;烘烤速度比一般烤箱减短30%的烘烤时间
南京五谷杂粮养生烘焙设备,低温烘焙熟化隧道炉 微波加热设备熟化五谷杂粮,工作效率高,是传统工艺的数倍至数十倍,产品质量好,熟化后的产品口感清香,富有营养,同时节省能耗,极大程度的提高了企业效益。
五谷烘焙设备设备是将被加热物料本身作为发热体,微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升极快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样,是复杂的物理化学体系,需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨。 微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。
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五谷杂粮本身作为发热体,微波的穿透性作用可以瞬时深入到五谷杂粮内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升极快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。 微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。 整个烘焙过程是热效应和生物效应的双重作用,烘焙,杀菌,膨化在同时进行。
微波烘焙设备特点:
烘焙快速均匀,不会出现外焦里内的现象,
膨化效果明显。
烘焙的同时进行低温杀菌杀虫,杀菌强度高,符合食品安全标准,并且营养成分损失少。
工艺先进,使用操作方便、灵活。设备腔体内温度和微波密度,实时监测,实时可调。整个生产过程只需要2-3人即可完成。
即开即用,即关即停,没有热惯性。
南京五谷杂粮养生烘焙设备,低温烘焙熟化隧道炉
微波烘焙设备可用于豆类产品烘烤、膨化、烘干、杀菌等加工处理,比如:鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品等的应用。
微波五谷烘焙设备、膨化的特点:
能量转换效率高,加热速度快,烘焙杀菌只需3-10分钟。