VIP标识免费B2B电子商务平台,企业网络营销推广网站 | RSS订阅 免费
供应:

食品

 

中高温大曲 中高温大曲 济宁中高温大曲

  • 中高温大曲   中高温大曲  济宁中高温大曲
    产品图片产品图片产品图片
  • 单 价:4800.00元/吨

    产品/服务:大曲

    品 牌:国龙 

    供货总量:100000 吨起 订:1 吨

    发货期限:自买家付款之日起 3 天内发货

    所在地:山东 济宁

    有效期至:长期有效

    最后更新:2019-04-22 08:40

    浏览次数:1363

    询价

公司基本资料信息
 
产品详细说明
 中高温大曲   中高温大曲  济宁中高温大曲

中高温大曲:含有中温大曲的优点,并有较强的酯化力,可提高基酒的总酯含量,使酒体更浓香、丰满、淳厚。

应用于浓香型大曲酒的生产(特别适用于白酒夏季排压),用曲量按投粮计20%~24%。

每块大小28×18×8,每块重量3.5—4

表皮为白黄褐色,皮薄,断面白色和淡黄色,并有浓重的曲香味道。

大曲理化指标:

水分:≤15%   ,  酸度(0.1NnaOHml/g):1—2.0   ,   淀粉:50%—55%   ,    液化力 > 1.5mg/g.h

糖化力:380—550mg/g.h    , 发酵为(48小时):0.6—1.5CO2g/g

大曲生产工艺

    原料筛选→润料2小时→粉碎→加水搅拌→压成型→入房3天起火,7天潮火,7天大火,七天后火。→拼房实跺,5天→成品化验入库→3个月后化验出厂。
配料:清香型,豌豆40%,大麦60%
      浓香型:中温、中高温,小麦75%,大麦15%,豌豆10% 高温曲,小麦100%
      也可根据客户需要特殊加工。
中温、中高温大曲感观指标:表面光滑无裂痕,有白色斑点,断面布满菌丝,有曲香味。
高温曲感观指标:表面断面呈褐色的80%以上,酱香味浓。
清香型大曲:红心曲,清茬曲,后火曲各占1/3,糖化力700-800mg葡萄糖/g曲·h液化力1.2-1.6g淀粉/g曲·h,发酵力:0.35-0.45gco2/g曲24H清香味明显。
成熟窖泥质量指标
1.感观:灰褐色或灰色,有脂香,窖香及窖泥味持久,无异杂味,轻柔细腻,有一定粘性,断面有气孔。

联系人:刘经理

手机: 18754797346

电话:0537-3368198

QQ号:2530973981

商家简介】济宁市国龙物资有限公司位于孔孟之乡,京沪铁路、京九铁路、兖石铁路、京杭大运河、京福高速、日菏高速、一0四国道等主要交通干线都从该地区穿过,交通便利。公司专业从事矿用设备及配件的生产与销售。产品广泛用于煤炭、电力、水泥、冶金及化工等行业。公司秉承诚实、合作、敬业的企业文化,以诚实守信,创新发展为主导理念,力争成为为煤炭、电力、水泥、冶金等行业所需产品的最优质的供应商本公司主营产品:矿用支护:M43F缝管式锚杆MF41管缝式锚杆MF33开缝式锚杆左旋锚杆右旋锚杆螺纹钢锚杆DJB金属顶梁铰接顶梁双楔顶梁十字顶梁...
 
温馨提示温馨提示】以上是济宁市国龙物资有限公司供应的食品--大曲-中高温大曲 中高温大曲 济宁中高温大曲的详细信息,欢迎您在驿路商务查看食品的新的价格、厂家、型号、图片等信息。本页所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责,"驿路商务"对此不承担任何保证责任。同时郑重提醒各位买/卖家,交易前请详细核实对方身份,切勿随意打款或发货,谨防上当受骗。如发现虚假信息,请积极举报。[我要举报]
 

更多>>企业热门产品

相关产品推荐:

 
按头字母拼音查找产品: A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z
©2008-2022 东莞市驿铭网络科技有限公司 版权所有
免责声明:本站所展示的信息及服务皆由企业或个人自行提供,内容的真实性、准确性和合法性一律由发布者负责。
粤公网安备 44190002000523号 粤ICP备16047932号