科威嘉尼研发生产的海鲜液氮小型速冻机在冻结海鲜时有9大特点：
1.因为液氮速度机的冻结时间极短，所以避免了在细胞之间生成的大的冰晶体。
2.液氮速冻因其极速冻结可以减少食品细胞内水分外析，解冻是的汁液流失也非常少，那么食品的保鲜时间也就更长。
3.食品细胞组织内部浓缩溶质和食品组织以及胶体和各种成分相互接触的时间大大缩短，弄的危害性也下降到了最低程度。
4.因为液氮的极速冷冻使得微生物迅速降低到了生长活动的温度之下，这就有效抑制或杀死了微生物的增长以及生化反应。
5.海鲜液氮小型速冻机冻结速冻极快，只需要几分钟到十几分钟，冻结效率高，运行成本也低。
6.由于液氮海鲜小型速冻机采用了超低温的冷冻技术，所以在海鲜冻结过程中就完成了杀毒灭菌的作用，冻结后的产品直接可以进入-25℃冷藏库进行冷藏，无需担心食品附带细菌繁殖破坏到食品本身。
7.食品在液氮冻结过程中停留时间较短，这就有利于提高设备的利用率和连续性生产食品在降低到-1℃时开始冻结，食品在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成，这就是最高冰晶生成阶段。液氮速冻机将这种速冻阶段的冻结时间大大缩短，这就最快程度地排除了这部分热量，可以有效提高食品的质量。
8.设备操作简单大大减少了人工和降低对操作员的技能要求，而且占用厂房空间很小，清洗方便，维护成本低廉。
9.安装成本很小，维护成本低廉，每台设备可以自主调节冻结温度、时间以及传送速度。
科威嘉尼（江苏）科技有限公司是一家集研发、生产、销售液氮速冻设备为一体的高新技术企业，公司生产的系列产品均是用最新的加热技术、控温技术和液氮分散技术，程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定。凭借高品质的产品和优质的品质已经成为我国最大最具规模的液氮速冻设备专业制造商，未来公司还将不断提高和改进设备的自动化、智能化和高效节能等方面，使产品以最小的能耗达到最佳的冻结效果
【商家简介】科威嘉尼（北京）科技有限公司，简称科威嘉尼，是一家集金属深冷处理设备的研究开发、生产制造、销售及售后服务为一体高新技术企业。公司秉承崇尚科技、以德取信的宗旨，坚持 真诚、正直、平等、奉献 的价值观，依托最先端的技术和精湛的制造工艺推出为客户提供高品质、高性能的产品和优质的服务！金属深冷处理设备DC系列产品是以液氮为制冷剂，采用最新的加热技术、控温技术和液氮分散技术、立式、方，使得程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定，满足降温及环保要求。产品有卧式形、圆柱形等多种规格，并可以按用户德要求设计和制造多款深...
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